後継者育成支援事業 すし商組合体験出前授業
本日３、４時間目にすし商組合による体験授業がありました。
「寿司きんぼし」店主の木下さんをはじめ、スタッフの方にお越しいただき、卵焼きの焼き方と、アジの三枚おろし、握りずしの指導をいただきました。
アジの三枚おろしでは、職人さんの包丁さばきに驚きながらも、みんな一生懸命取り組み、三枚におろすことができていました。普段家庭科のみならず、農業科目でも包丁等を扱うことが多いので、みんな慣れていて器用でした。
本日３、４時間目にすし商組合による体験授業がありました。
「寿司きんぼし」店主の木下さんをはじめ、スタッフの方にお越しいただき、卵焼きの焼き方と、アジの三枚おろし、握りずしの指導をいただきました。
アジの三枚おろしでは、職人さんの包丁さばきに驚きながらも、みんな一生懸命取り組み、三枚におろすことができていました。普段家庭科のみならず、農業科目でも包丁等を扱うことが多いので、みんな慣れていて器用でした。